WaszePrzepisy.com

Sprawdzone przepisy kulinarne

Zupy

Barszcz biały

Składniki

  • biała kiełbasa
  • woda
  • barszcz biały w torebce "winiary"
  • majeranek
  • czosnek
  • pieprz
  • sól
  • maggi
  • śmietana
  • jajka na twardo.

Barszcz biały po góralsku

Składniki

  • barszcz biały lub żurek śląski w butelce (tzw. zakwas)
  • barszcz biały w torebce
  • polecam Winiary (ten składnik dla tych co lubią gęsty barszcz)
  • dwie laski zwyczajnej kiełbasy (twardej)
  • ok. 30-40 dkg boczku wędzonego
  • 30 dkg różnego rodzaju szynek (najlepiej podwędzanych)
  • 40 dkg pieczarek
  • jajka ugotowane na twardo (ilość zależy od chętnych do jedzenia)
  • trzy średnie cebule
  • dwie średnie marchewki
  • jedna pietruszka (korzeń)
  • dwa duże ząbki czosnku
  • jedna kostka bulionu z borowików
  • oliwa z oliwek - ilość wystarczająca do podsmażenia kiełbasy
  • szynek i pieczarek
  • sól (jeśli komuś nie wystarcza słoność dostarczona z bulionu i wędlin)
  • pieprz
  • świeży lub suszony liść laurowy (ok
  • 4 dużych listków)
  • nać pietruszki (dla dekoracji).

Barszcz biały śledziowy

Składniki

  • 1 kg śledzi z mleczem
  • dwie cebule
  • śmietana
  • ocet
  • pieprz
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • ziemniaki.

Barszcz chrzanowy

Składniki

  • Biała kiełbasa surowa (8 szt.)
  • włoszczyzna
  • barszcz biały w torebce (2 opakowania)
  • zwykły chrzan (mały słoik)
  • jaja ugotowane na twrdo (5 szt.)
  • sól
  • pieprz
  • maggi
  • warzywko
  • ew. odrobina mąki.

Barszcz ukraiński

Składniki

  • 1 kostka mięsna lub udko kurczaka
  • 2 średniej wielkości buraki
  • 4 ziemniaki
  • 1/4 główki białej kapusty
  • 2 marchewki
  • 1/2 szklanki białej fasoli (należy ją poprzedniego dnia zalać wodą
  • aby namiękła)
  • 4 kostki rosołowe Winiary
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • cukier
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny do smaku.

Barszczyk pomidorowo-grzybowy

Składniki

  • 2 litry bulionu
  • 1 puszka koncentratu pomidorowego
  • kilka grzybow suszonych
  • maka i smietana do zaprawienia.

BŁYSKAWICZNE ZUPY 

Składniki

  • kostka rosołowa knora
  • składnik taki- jaką chcesz zupkę np. przecier ogórkowy,szparagowy,
  • lub sos pomidorowy

Bogracz prosto z Węgier

Składniki

  • 3 antrykoty
  • 4 duże cebule
  • 2 papryki czerwone
  • słoiczek koncentratu pomidorowego Pudliszki lub kartonik sosu pomidorowego
  • 5 średnich ziemniaków
  • przyprawy: 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
  • łyżkę ostrej papryki w proszku
  • łyżeczka kminku mielonego
  • sól
  • pieprz do smaku. Wywar: - 2 marchewki
  • pietruszka
  • seler
  • kawałek pora
  • listek laurowy
  • ziarenko ziela angielskiego
  • 5 ziarenek pieprzu. Lane ciasto
  • kluseczki - jajko i mąka.

Chłodnik 

Składniki

  • litr kefiru
  • 1/2 litra jogurtu
  • 1/2 litra mleka
  • pęczek rzodkiewek
  • spory ogórek świeży
  • pęczek koperku i drobnego szczypiorku
  • 4 jaja ugotowane na twardo
  • czosnek - ilośc zależna od upodobań
  • sól i pieprz

Chłodnik jagodowy mamy 

Składniki

  • 1 kg świeżych lub mrożonych jagód
  • Makaron duży np. muszle
  • 1 puszka mleka z puszki niesłodzonego
  • 2 duże jogurty naturalne
  • Cukier do smaku

Chłodnik litewski

Składniki

  • 1 pęczek botwinki
  • 1 średni burak
  • 1 świeży ogórek
  • 1 pęczek koperku
  • 2-3 łyżki octu lub 1/2 cytryny
  • 1 śmietana
  • kostka rosołowa

Chłodnik z botwinki 

Składniki

  • pęczek botwinki
  • kostka bulionowa warzywna
  • ogórek zielony
  • peczek rzodkiewek
  • pół pęczka koperku i szczypiorku
  • 200 ml kwaśnej śmietany
  • 150 ml maślanki
  • sól, pieprz

Chłodnik z botwinki z pieczoną cielęciną i jajkiem przepiórczym 

Składniki

  • 1 pęczek botwinki
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • 250 ml kefiru
  • 1 łyżka octu winnego
  • 6 rzodkiewek
  • 2 świeże ogórki
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g cielęciny pieczonej w przyprawie do pieczenia mięs Prymat
  • 4 ugotowane jajka przepiórcze
  • Do smaku: sól, pieprz czarny mielony Prymat, przyprawa uniwersalna Kucharek

Chłodnik ze smyczyśskiego lasu

Składniki

  • peczek botwinki
  • 4 jajka
  • peczek koperku
  • peczek szczypiorku
  • 2 ogorki surowe sr. wielkosci
  • 20 dag szynki got.
  • 3 zabki czosnku
  • 1 l jogurtu nat.
  • sol
  • pieprz do smaku

Czernina (tzw. Czarna polewka)

Składniki

  • 1/2 kurczaka (powinna być kaczka
  • ja wole kurczaka)
  • 1 op. sliwek kandyzowanych
  • po 1-2 "garstce" suszu jabłek
  • gruszek
  • liść laurowy
  • włoszczyzna cała
  • przyprawy: sól
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • cukier do smaku
  • ok. 1 łyżki stołowej octu do smaku
  • ok. 150-200 gr krwi kaczej
  • może byc z królika lub zająca
  • mąka pszenna na zaklepkę.

strona 1 | 2 | 3 | 4 | 5 z 8. wszystkich 110

WaszePrzepisy.com - 3 lata w sieci