WaszePrzepisy.com

Sprawdzone przepisy kulinarne

Ryby

Fileciki z łososia z sosem dijońskim 

Składniki

  • 2,5 kg łososia świeżego, wyfiletowanego ze skórą
  • ryba i marynata:
  • 1/4 kubka cukru, 2 łyżki soli morskiej (grubej)
  • 1 łyżeczka utłuczonym ziaren białego pieprzu
  • 1 łyżka wódki
  • 6 łyżek bardzo drobno posiekanego świeżego kopru, (średni pęczek)
  • sos:
  • 1 1/2 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki drobno posiekanego kopru
  • 2 łyżki musztardy Dijon

FILET Z PSTRĄGA W PRAŻONYCH MIGDAŁACH PODANE ZE SZPARAGAMI I KURKAMI 

Składniki

  • 4 x 160 g fileta z pstrąga
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka przyprawy do ryb Prymat
  • Sok z połowy cytryny
  • 320 g kurek
  • 8 łyżek płatków migdałowych
  • 100 g białych szparagów
  • 100 g zielonych szparagów
  • 1 łyżeczka suszonego kopru Prymat
  • 80 g masła ziołowego
  • Sól, pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Filety rybne w chrupiącej "skorupce" 

Składniki

  • 400 g filetów z ryby morskiej, po 1 łyżeczce mielonego kardamonu,
  • kolorowego pieprzu, soli, 1 łyżka soku z cytryny, pieprz ziołowy,
  • 1 jajko, 1 zmiażdżony ząbek czosnku, 1 szkl. posiekanego szpinaku,
  • dodatkowa łyżeczka kolorowego pieprzu, sól, mąka owsiana do panierki,
  • 50 ml lodowatej wody, kasza manna, olej do smażenia.

Filety z dorsza w sosie migdałowym 

Składniki

  • 600g filetów z dorsza
  • 2 szklanki mleka
  • 2 łyżki śmietanki kremowej
  • 100g słodkich migdałów
  • pieprz
  • sól

Filety z dorsza zapiekane w jogurcie i pieczarkach

Składniki

  • 1400 g filetów z dorsza lub morszczuka
  • mintaja
  • 300 g pieczarek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 szt. cebuli
  • 150 ml jogurtu naturalnego
  • 100 g żółtego sera
  • sok z cytryny
  • biały pieprz
  • sól
  • curry
  • słodka papryka.

Filety z mintaja w kremie z cytryn 

Składniki

  • 8 filetów z mintaja
  • 250 ml bialego wina wytrawnego ( Verdicchio dei Castelli di Jesi)
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 100 ml smietany
  • 1 cytryna
  • 1/2 peczka posiekanego szczypiorku
  • 1 lyzeczka maki ziemniaczanej
  • sol, pieprz

Filety z mintaja w sosie salsa 

Składniki

  • 1 kg filetów z mintaja
  • 2 jajka
  • mąka pszenna
  • bułka tarta
  • 3 ogórki kiszone
  • 2 cebule
  • 2 szklanki wody
  • 0,5 szklanki oleju
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 8 łyżek octu
  • 3 łyżki ketchupu
  • 1 słoik - 200g koncentratu pomidorowego
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • olej do smażenia

Fu-Fu 

Składniki

  • 2 filety łososia
  • 0,5 kg cebuli
  • 4 cytryny
  • sól, pieprz

Gorąca biała czekolada na zimowe wieczory 

Składniki

  • 3 tabliczki białej czekolady
  • pół szklanki śmietanki
  • cynamon
  • goździki zmielone
  • trochę masła

Gotowane zielone śledzie 

Składniki

  • 1 kg filetów z zielonych śledzi
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki octu
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżka cukru
  • 1 płaska łyżka soli
  • 1 mały przecier pomidorowy
  • 1 duża cebula
  • listek laurowy, ziele angielskie

gotowane zielone śłedzie

Składniki

  • 1 kg filetów z zielonych śledzi
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki octu
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżka cukru
  • 1 płaska łyżka soli
  • 1 mały przecier pomidorowy
  • 1 duża cebula
  • listek laurowy
  • ziele angielskie

Grillowany łosoś z jabłkiem i brzoskwinią 

Składniki

  • 4 filety z lososia
  • 2 jablka
  • 2 brzoskwinie
  • 1 cytryna
  • 2 lyzki masla
  • 4 plasterki sera mozzarella
  • 4 lyzki orzechow wloskich
  • 4-5 lyzek oliwy
  • 2-3 zabki czosnku
  • sol
  • pieprz

Grillowany pstrąg 

Składniki

  • 2 świeże pstrągi
  • 3 łyżki masła
  • po parę gałązek pietruszki zielonej, koperku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cytryna
  • sól, pieprz, przyprawa do ryb

Grillowany tuńczyk z owocami liczi 

Składniki

  • 4 filety z tuńczyka
  • ź szklanki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki posiekanego tymianku
  • po 1/2 łyżeczce soli i pieprzu
  • szklanka posiekanych owoców liczi
  • łyżka startej skórki cytrynowej

Grilowany łosoś 

Składniki

  • 40 dag świeżego łososia (filet)
  • 20 dag łososia wędzonego (plastry)
  • cytryna
  • pieprz, tymianek
  • masło, oliwa
  • bagietka

strona 2 | 3 | 4 | 5 | 6 z 31. wszystkich 453

WaszePrzepisy.com - 3 lata w sieci