WaszePrzepisy.com

Sprawdzone przepisy kulinarne

Strona główna > Przetwory

Przetwory

Papryka w oleju 

Składniki

  • papryka ok. 2-3 kg
  • oliwa z oliwek
  • czosnek (ilość wg. uznania, można w ogóle pominąć)
  • natka pietruszki
  • sól

Parówkowe "Utopence" 

Składniki

  • 1 kg serdelków koktajlowych obranych ze skórki i zblanszowanych
  • 1 l wrzątku z blanszowania użyty do wykonania zalewy z:
  • 1/2 l 10% octu, łycha ziela angielskiego,
  • łycha utłuczonego w moździerzu pieprzu
  • 2 łyżeczki suszonej i zmielonej pepperoni, 3 łyżki soli dietetycznej,
  • 1/2 łyżki cukru, 2 łyżki oliwy z oliwek, czosnek, cebula czosnkowa
  • 4 papryczki pepperoni świeże

Pikantny ocet estragonowy 

Składniki

  • 3/4 octu spirytusowego, gałązka świeżego estragonu
  • 1 łyżeczka mielonej peperoni

Pikle 

Składniki

  • ogórki gruntowe
  • 4 szkl.wody
  • pół szkl. octu
  • 3 łyżeczki soli
  • 10 łyżek cukru
  • musztarda stołowa roleski
  • ziele ang.
  • liście laurowe
  • koper
  • chrzan
  • czosnek

Pomidory Aliki 

Składniki

  • zielone pomidory (jak najmniejsze)
  • czosnek
  • liście selera
  • sól kamienna

Przecier z surowej żurawiny 

Składniki

  • 1 l owoców żurawiny
  • 1 l cukru

PYSZNE OGÓRKI KONSERWOWE 

Składniki

  • 3,5 l. wody
  • 0,5 l. octu
  • 1,5 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. soli
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • gorczyca

Sałatka Agnieszki 

Składniki

  • 5 kg ogórków
  • 1,5 kg czerwonej papryki
  • 1,5 kg marchwi
  • 1,5 kg cebuli
  • 1 szkl cukru
  • 3/4 szkl oliwy
  • 1,5 szkl octu 10 %
  • pieprz i sól do smaku.

Sałatka słodko-kwaśna 

Składniki

  • 4 kg ogórków zielonych
  • 6 szt. papryki czerwonej
  • 1 kg cebuli
  • 1 szklanka soli
  • 9 szklanek wody
  • 2 szklanki octu

sAłAtKa SłOiKoWa Na TaLeRz 1 

Składniki

  • 1 kg czerwonej papryki
  • 4 kg ogórków [ze skórką]
  • 1 seler
  • 1/2 kg cebuli
  • 1 duży por
  • 6 szkl. wody
  • 3 szkl. octu [6%-wego]
  • 3 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego
  • 1 łyż gorczycy
  • 1 łyż. estragonu
  • 1 łyż. cząbru

Sałatka z ogórków z Curry 

Składniki

  • Ogórki gruntowe 5 kg
  • Cebula 10 szt
  • Ocet 3 szklanki
  • Cukier 2 szklanki
  • Sól 3 łyżki
  • Gorczyca 2 łyżeczki
  • Curry 4 łyżeczki

Smalec z przyprawami 

Składniki

  • 1 kg słoniny
  • 2 łyżki bazyli
  • 2 łyżki majranku
  • 1 lyżkę tymianku
  • 1/4 łyżeczki kurkumy, łyżeczke pieprzu czarnego
  • 1/2 łyżeczki kminku, 2 łyżeczki imbiru ,łyżeczkę pieprzu cayenne

Szybka kapusta kiszona 

Składniki

  • 1 głowka kapusty poszatkowana
  • 1 średnia marchewka starta na grubej tarce do jarzyn
  • 1 łyżeczka sparzonego kminku
  • posolona gorąca woda z gotowania ziemniaków

Śliwki w occie 

Składniki

  • śliwki węgierki - 3 kg
  • ocet 10% - 1/2 l
  • goździki - kilkanaście szt.
  • cukier - 3/4 kg
  • woda - 3/4 l

Wegetariański ratatouille na zimę po polsku 

Składniki

  • 2 kg pomidorów, 4 kg papryki, 4 kg bakłażanów, 4 kg cukinii,
  • 20 dag peperoni, 1 kg cebuli, główka czosnku, sól, pieprz,
  • 300 ml oliwy ekstra wergine

strona 1 | 2 | 3 | 4 z 4. wszystkich 48

WaszePrzepisy.com - 3 lata w sieci