WaszePrzepisy.com

Sprawdzone przepisy kulinarne

Strona główna > Przetwory

Przetwory

Lutenica 

Składniki

  • 1 kg czerwonej papryki,
  • 1/2 kg pomidorów,
  • cebula, 3-4 ząbki czosnku,
  • 5 dag łuskanych orzechów włoskich,
  • 1/4 szklanki oleju,
  • sól, pieprz.

marynata z dyni 

Składniki

  • 4 szklanki dyni , obranej , pokrojonej w dużą kostkę
  • 3/4 szklanki octu
  • 1 szklanka cukru , 4 łyzki miodu
  • 10 gożdzików
  • 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyzeczka soli

Miodzio domowy-kwiatkowy 

Składniki

  • 300 (!) kwiatków mleczu ( Byleby NIE tych przydrożnych!!!)
  • 1/2 litra wody
  • 1 kg cukru
  • sok z dwóch cytryn

Moje ogóreczki na zimę 

Składniki

  • 4 kg zielonych ogórków
  • 4 łyżki nasion gorczycy
  • 2 pęczki natki pietruszki
  • 2 pęczki koperku
  • 10 ząbków czosnku
  • 4 cebule
  • chrzan w laskach i 2 łyżki tartego
  • kilka gałązek kopru z nasionami
  • na kg ogórków - 1,5 łyżki soli (bez jodu)

Ogórki kartuskie 

Składniki

  • ogorki najlepiej male
  • 25szkl wody , 2szklanki cukru 4 lyzki soli 12 litra octu
  • papryke najlepiej zolta lub czerwona
  • gorczyca koper ziele czosnek chrzan
  • pieprz ziarenka uzywam kolorowy-ladniej wyglada:)
  • ziele angielskie

Ogórki z musztardą 

Składniki

  • 2,5 kg ogórków gruntowych
  • 1 litr wody
  • 1 szklanka octu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 3 łyzki soli
  • 3 liście laurowe
  • ziele angielskie
  • pieprz ziarnisty
  • 6 łyżek musztardy francuskiej (ziarnistej)

Ogórkowy zawrót głowy 

Składniki

  • 4 kg ogórków
  • 1/2 kg marchwi
  • 1/2 kg pietruszki
  • 1/2 kg cebuli
  • 4 ząbki czosnku
  • 15 ziaren ziela angielskiego
  • 10 ziaren pieprzu
  • 1 szklanka oliwy lub oleju
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 4 płaskie łyżki soli

Papryka marynowana 

Składniki

  • Papryka czerwona
  • 4szkl.wody
  • pół szkl.octu
  • 3 łyżeczki soli
  • 10 łyżek cukru

Papryka w oleju 

Składniki

  • papryka ok. 2-3 kg
  • oliwa z oliwek
  • czosnek (ilość wg. uznania, można w ogóle pominąć)
  • natka pietruszki
  • sól

Parówkowe "Utopence" 

Składniki

  • 1 kg serdelków koktajlowych obranych ze skórki i zblanszowanych
  • 1 l wrzątku z blanszowania użyty do wykonania zalewy z:
  • 1/2 l 10% octu, łycha ziela angielskiego,
  • łycha utłuczonego w moździerzu pieprzu
  • 2 łyżeczki suszonej i zmielonej pepperoni, 3 łyżki soli dietetycznej,
  • 1/2 łyżki cukru, 2 łyżki oliwy z oliwek, czosnek, cebula czosnkowa
  • 4 papryczki pepperoni świeże

Pikantny ocet estragonowy 

Składniki

  • 3/4 octu spirytusowego, gałązka świeżego estragonu
  • 1 łyżeczka mielonej peperoni

Pikle 

Składniki

  • ogórki gruntowe
  • 4 szkl.wody
  • pół szkl. octu
  • 3 łyżeczki soli
  • 10 łyżek cukru
  • musztarda stołowa roleski
  • ziele ang.
  • liście laurowe
  • koper
  • chrzan
  • czosnek

Przecier z surowej żurawiny 

Składniki

  • 1 l owoców żurawiny
  • 1 l cukru

Sałatka Agnieszki 

Składniki

  • 5 kg ogórków
  • 1,5 kg czerwonej papryki
  • 1,5 kg marchwi
  • 1,5 kg cebuli
  • 1 szkl cukru
  • 3/4 szkl oliwy
  • 1,5 szkl octu 10 %
  • pieprz i sól do smaku.

sAłAtKa SłOiKoWa Na TaLeRz 1 

Składniki

  • 1 kg czerwonej papryki
  • 4 kg ogórków [ze skórką]
  • 1 seler
  • 1/2 kg cebuli
  • 1 duży por
  • 6 szkl. wody
  • 3 szkl. octu [6%-wego]
  • 3 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego
  • 1 łyż gorczycy
  • 1 łyż. estragonu
  • 1 łyż. cząbru

strona 1 | 2 | 3 z 3. wszystkich 37

WaszePrzepisy.com - 3 lata w sieci