WaszePrzepisy.com

Sprawdzone przepisy kulinarne

Strona główna > Przetwory

Przetwory

konfitura z rabarbaru 

Składniki

  • 1 kg rabarbaru,
  • 1-2 laski wanilii,
  • 1 kg cukru

Kwas na żur 

Składniki

  • 2 szklanki mąki żytniej
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 litry wody
  • skórka chleba razowego

Kwaszonka staropolska 

Składniki

  • 1 kg marchwi
  • 1 kg kapusty cukrowej
  • 2 - 3 pory
  • 3 czerwone papryki
  • 1 cebula
  • 1 seler
  • 1 kg jabłek
  • 7 dkg soli
  • 1/2 łyżeczki czerwonej sproszkowanej papryki
  • szczypta estragonu
  • 2 ząbki czosnku
  • ziele angielskie - kilka ziaren
  • kilka liści laurowych

Leczo na zimę 

Składniki

  • Równa ilość wagowa pomidorów, papryki i cukini.
  • ZALEWA - 1 litr wody, 1 łyżka soli, 1 łyżka cukru.

Lutenica 

Składniki

  • 1 kg czerwonej papryki,
  • 1/2 kg pomidorów,
  • cebula, 3-4 ząbki czosnku,
  • 5 dag łuskanych orzechów włoskich,
  • 1/4 szklanki oleju,
  • sól, pieprz.

marynata z dyni 

Składniki

  • 4 szklanki dyni , obranej , pokrojonej w dużą kostkę
  • 3/4 szklanki octu
  • 1 szklanka cukru , 4 łyzki miodu
  • 10 gożdzików
  • 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyzeczka soli

Miodzio domowy-kwiatkowy 

Składniki

  • 300 (!) kwiatków mleczu ( Byleby NIE tych przydrożnych!!!)
  • 1/2 litra wody
  • 1 kg cukru
  • sok z dwóch cytryn

Miód 

Składniki

  • 500 kwiatów mleczu(mniszka)
  • 1 litr wody
  • 2 kilogramy cukru
  • 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
  • skórka z cytryny

Moje ogóreczki na zimę 

Składniki

  • 4 kg zielonych ogórków
  • 4 łyżki nasion gorczycy
  • 2 pęczki natki pietruszki
  • 2 pęczki koperku
  • 10 ząbków czosnku
  • 4 cebule
  • chrzan w laskach i 2 łyżki tartego
  • kilka gałązek kopru z nasionami
  • na kg ogórków - 1,5 łyżki soli (bez jodu)

Ogórki kartuskie 

Składniki

  • ogorki najlepiej male
  • 25szkl wody , 2szklanki cukru 4 lyzki soli 12 litra octu
  • papryke najlepiej zolta lub czerwona
  • gorczyca koper ziele czosnek chrzan
  • pieprz ziarenka uzywam kolorowy-ladniej wyglada:)
  • ziele angielskie

Ogórki w zalewie z chili. 

Składniki

  • 2,5 kg ogórków średnich
  • 6 łyzek soli
  • 60 dkg cukru
  • 1,5 szklanki octu
  • 7 łyzek oleju
  • 2 łyżki płaskie chili w proszku
  • 5 dużych ząbków czosnku

Ogórki z musztardą 

Składniki

  • 2,5 kg ogórków gruntowych
  • 1 litr wody
  • 1 szklanka octu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 3 łyzki soli
  • 3 liście laurowe
  • ziele angielskie
  • pieprz ziarnisty
  • 6 łyżek musztardy francuskiej (ziarnistej)

Ogórkowy zawrót głowy 

Składniki

  • 4 kg ogórków
  • 1/2 kg marchwi
  • 1/2 kg pietruszki
  • 1/2 kg cebuli
  • 4 ząbki czosnku
  • 15 ziaren ziela angielskiego
  • 10 ziaren pieprzu
  • 1 szklanka oliwy lub oleju
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 4 płaskie łyżki soli

Papryka konserwowa 

Składniki

  • 1/2 l octu 10 %
  • 1 l wody
  • 1/2 kg cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1-2 łyżki oleju na słoik
  • Przypray: liść laurowy, gorczyca, pieprz, ziele angielskie

Papryka marynowana 

Składniki

  • Papryka czerwona
  • 4szkl.wody
  • pół szkl.octu
  • 3 łyżeczki soli
  • 10 łyżek cukru

strona 1 | 2 | 3 | 4 z 4. wszystkich 48

WaszePrzepisy.com - 3 lata w sieci