WaszePrzepisy.com

Sprawdzone przepisy kulinarne

Drób

Kurczak na piwie 

Składniki

  • Kurczak nie tłusty taki 1,60 kg
  • puszka piwa proponuję LECHA
  • papryka w proszku słodka i ostra
  • sos sojowy
  • oliwa lub olej

Kurczak na słodko w karmelu

Składniki

  • udka lub skrzydełka z kurczaka
  • miód
  • maggie
  • cukier
  • odrobina wegety i pieprzu.

Kurczak na soli

Składniki

  • 1 kg soli
  • 1 kurczak
  • przyprawy wg uznania.

Kurczak na szybk0

Składniki

  • podudzia z kurczaka /mogą być piersi
  • skrzydła itp.../
  • oliwa z oliwek
  • marchew
  • majeranek
  • vegeta.

Kurczak nadziewany pistacjami i zielonym pieprzem 

Składniki

  • 1,5 kg mięsa kurczaka bez kości i chrząstek
  • po 6 dag mielonej cielęciny i wieprzowiny
  • 12 dag posiekanej chudej kiełbasy bez skórki
  • 1/2 filiżanki pistacji otartych z wewnętrznych łupinek
  • łyżka ziaren marynowanego zielonego pieprzu, osączonego z zalewy
  • posiekana cebula
  • 1 filiżanka pokruszonego świeżego miąższu ciabatty, lekko ubite jajko
  • olej sezamowy jasny
  • Sos cytrusowy:
  • skórka skrojona z 1 umytej i sparzonej pomarańczy
  • po 125 ml soku pomarańczowego i soku z limonki
  • 2 łyżki dżemu pomarańczowego
  • 1 łyżka galaretki z czerwonych porzeczek
  • 2 łyżeczki francuskiej musztardy pełnoziarnistej

Kurczak panierowany z kołderką sezamkową! 

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 opakowanie sezamu (ok. 250g)
  • 1 1/2 szkl. mleka 2% tłuszczu
  • 1/2 szkl. wody
  • 1 jajko
  • 1 1/2 szkl. mąki
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • pieprz, chili, warzywko, tymianek
  • olej do frytownicy.

Kurczak pieczony

Składniki

  • Kurczak
  • pieprz
  • sĂłl
  • vegeta
  • delikat – czerwony
  • 10 dag margaryny lub masÂła.

Kurczak pieczony w sosie słodko-kwaśnym 

Składniki

  • kurczak o wadze ok. 2 kg
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
  • garść grubo posiekanej zielonej pietruszki
  • 4 kawałki imbiru o wielkości kciuka, starte na tarce razem ze skórką
  • 2 strąki czerwonej papryki, przepołowione i wypestkowane
  • 2 strąki żółtej papryki, przepołowione i wypestkowane
  • 4 czerwone cebule, obrane
  • 2 świeże papryczki chilli, przekrojone na pół
  • dojrzały ananas, obrany, pokrojony na ćwiartki i posiekany
  • łyżka pokruszonych nasion kopru włoskiego
  • oliwa
  • 2 łyżki cukru
  • 6 łyżek octu balsamicznego

Kurczak po brazylijsku 

Składniki

  • kurczak,
  • przyprawa do drobiu(Delikat)
  • kilka zabkow czosnku
  • sok z cytryny
  • szklanka piwa

Kurczak po chińsku słodko-kwaśny z ryżem

Składniki

  • 1 podwójna pierś kurczaka (średnia)
  • 1 marchewka
  • 2 plastry ananasa z puszki
  • 2 średnie cebule
  • 1/4 małej kapusty pekińskiej (zielona część)
  • 10 suszonych śliwek
  • 5 grzybów mun
  • 5 grzybów poku (widuję je czasami w hipermarketach
  • dają bardzo silny zapach i warto je znaleźć)
  • 2 małe dymki lub 4 cm pora (zielona część)
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki stołowe mąki kartoflanej
  • olej
  • 2 łyżeczki curry
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2-3 łyżki octu ryżowego (można zastąpić 1 łyżką octu zwykłego)
  • 1 łyżka cukru - najlepszy jest brązowy cukier
  • ale może być biały
  • szczypta chili
  • ilość według uznania
  • ale troszkę musi być
  • opcjonalnie można dodać 4-5 "patyczków" szafranu
  • daje bardzo fajny efekt samkowy oraz zabarwia potrawę lekko na czerwono
  • 1
  • 5 szklanki ryżu
  • 2 łyżki margaryny (ja używam do tego tej w płynie).

Kurczak po kreolsku

Składniki

  • 3 kolory papryki
  • cebula
  • czosnek
  • piersi z kurczaka
  • mleko kokosowe
  • olej sezamowy
  • olej do smazenia
  • rum.

Kurczak po królewsku 

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 800 g piersi z kurczaka
  • 120 ml majonezu
  • 120 ml śmietany
  • 2 łyżeczki curry
  • 300 g białego winogrona bez pestek
  • 100 g orzechów włoskich w duzych kawałkach
  • 120 g rozpunki (to taki rodzaj sałaty) lub rzeżuchy

Kurczak po kubańsku

Składniki

  • 4 uda z kurczaka
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • szklanka ryżu
  • 2 duże świeże pomidory lub mała puszka pomidorów bez skórki
  • mała puszka groszku konserwowego
  • 1 papryka świeża /poza sezonem może być konserwowa/
  • pieprz
  • chili
  • sól
  • łyżeczka imbiru(!)/koniecznie/
  • olej do smażenia.

Kurczak po maltańsku

Składniki

  • podwójne piersi kurczaka
  • 3 cebule
  • ananas w puszce
  • sos sojowy
  • przyprawa curry
  • mąka ziemniaczana
  • 2 ząbki czosnku

Kurczak po marokansku

Składniki

  • Piers z kurczaka (opcjonalnie z indyka)
  • 3 dojrzale pomidory (4 do piersi z indyka)
  • torebka ryzu (100 gram)
  • zabek (2 na piers indycza) czosnku (mozna z niego zrezygnowac)
  • przyprawy (najwazniejsza jest curry
  • ja dodaje takze sol (cebulowa lub czosnkowa)
  • pieprz
  • papryke ostra)
  • olej badz oliwa z oliwek.

strona 5 | 6 | 7 | 8 | 9 z 20. wszystkich 300

WaszePrzepisy.com - 3 lata w sieci