2 łyżki oliwy mieszamy z papryką słodką i odstawiamy. Kartofle obieramy i kroimy w kostkę, marchewkę tak samo. Gotujemy ok. 10 min w posolonej wodzie, dodajemy 1 puszkę kukurydzy, gotujemy to jeszcze razem ok. 5 min, aż wszystko będzie miękkie. Miksujemy, ale tak żeby to nie była gładka masa. Dodajemy drugą puszkę kukurydzy, zagotowujemy jeszcze z 4 min. Na sam koniec dodajemy pokrojony szczypiorek, łyżkę śmietany, doprawiamy do smaku. Po nalaniu na talerz skrapiamy to przygotowanym wcześniej olejem z papryką. Można też użyć papryki ostrej, wtedy potrawa jest pikantniejsza.