Namoczoną fasolę odcedzić, zalać świeżą wodą, dodać żeberka, liść laurowy. Gotować ok. 2 godzin. Potem wyjąć mięso, oddzielić od kości, pokroić i odłożyć. Marchew, paprykę pokroić drobno i podsmażyć na smalcu. Włożyć do zupy. Dodać pomidor i roztarty z solą ząbek czosnku. Gotować, aż fasolka będzie zupełnie miękka. Na drugiej łyżce smalcu usmażyć drobno pokrojoną cebulkę. Posypać mąką, dodać paprykę w proszku i smażyć chwilkę. Rozprowadzić małą ilością zimnej wody, wymieszać, wlać do zupy i kilka minut gotować. Dodać pieprz, śmietanę i mięso.