Ząbki czosnku obrać i pokroić w plasterki. Ziemniaki również obrać, pokroić w plasterki i opłukać w zimnej wodzie. Na rozgrzaną w dużym garnku niewielką ilość oleju wrzucić czosnek i chwilkę mieszać, pilnując, żeby nie zbrązowiał (bo zrobi się wtedy gorzki). Dodać mięso mielone i chwilę podsmażać, a następnie ziemniaki. Trzymać wszystko przez minutę na średnim ogniu, dokładnie mieszając. Zalać wodą, zagotować i wrzucić kostki rosołowe (próbując słoność, można dodać vegety). Gotować do miękkości ziemniaków. W garnuszku rozrobić 1-2 łyżki mąki z niewielką ilością wody, a następnie z 4 łyżkami śmietany (bardzo dokładnie mieszać, żeby nie zostały grudki). Zaprawić tym zupę. Poczekać, aż się zagotuje, i wyłączyć. Wsypać pokrojoną natkę pietruszki i przykryć pokrywką. Odczekać kilkanaście minut i... gotowe! Smacznego! Może to brzmieć dziwnie - zupa z mięsem mielonym - ale jest naprawdę pyszna! I bardzo prosta.