2 piersi z kurczaka (jedna podwójna lub dwie połówki)
200 g ryżu (ugotowanego w solonej wodzie)
puszka kukurydzy
1 żółta papryka
curry w proszku
sól
pieprz
majonez
czosnek (proszek lub ząbki) i cztery łyżki jogurtu naturalnego.
Sposób przyrządzenia
Kurczaka pokroić na w miarę małą kostkę, obtoczyć lekko w curry dodając odrobinę soli i pieprzu. Pozostawić do ostygnięcia. Ryż ugotować, jak ktoś lubi pikantne dania - można po ugotowaniu wrzucić na chwilę na petelnię, na której smażył się kurczak - ryż przejdzie trochę curry. Paprykę pokroić w kostkę. Przestudzony ryż wymieszać razem z kawałkami kurczaka, kostką papryki i kukurydzą. Dołożyć trochę majonezu. Jogurt wymieszać z łyżeczką czosnku w proszku (lub 2-3 ząbki drobno posiekane). Dołożyć do sałatki. Wymieszać. Gwarancja dobrego smaku, choć dość pikantnego :) Smacznego!