Składniki

• 1
• 5 kg ziemniaków
• tłuszcz (najlepiej oliwa)
• 5 dag bułki tartej
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia

• Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą, ugotować pod przykryciem, odcedzić, odparować i pokrajać w plasterki. Następnie włożyć na silnie rozgrzany tłuszcz, posypać bułką, smażyć do chwili, aż się zarumienią.