ulubione przyprawy (np. chili, pieprz ziołowy, muszkat, kminek)
lub ulubione mieszanki przypraw (włoska, meksykańska, prowansalska)
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia
Ziemniaki obrać i pokroić w ćwiartki (większe jeszcze drobniej).
Z ok. pól szklanki oleju (ilość zależy od ilości ziemniaków) i przypraw przygotować aromatyczną zalewę do ziemniaków. Jeżeli sami komponujemy mieszankę trzeba dodać jeszcze sól.
Ziemniaki wymieszać dokładnie z zalewą, wyłożyć na płaską blachę i upiec na złoto w piekarniku.
Ogórek obrać i zetrzeć na tarce, odcisnąć sok. Ogórek dodać do jogurtu.
Czosnek i zieleninę drobno posiekać i dodać do ogórka z jogurtem. Posolić i popieprzyć. Mocno schłodzić.