żeberka umyć, podzielic na porcje, posolić popieprzyć
przygotować marynate z miodu i musztardy (do wyboru) oraz wyciśniętego czosnku (według uznania od 1 do 5 ząbków), jeżeli marynata jest za gęsta dodać wody
obtoczyć mięso w marynacie, trzymać godzinę,
smażyć mięso z obydwu stron na złoty brąz, następnie wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiec około godziny