Filet z piersi kurczaka czyścimy z błon i kroimy na cztery porcje. Każdą z nich rozbijamy i posypujemy pieprzem. Ser Feta i Odrobinę sera Lazur rozgniatamy widelcem i dodajemy pokrojoną rukolę, oraż posiekane orzechy.
Na wcześniej przygotowane kawałki mięsa nakładamy masę z sera i rukoli. Zwijamy mięso i wkładamy je na rozgrzany olej. Po usmażeniu przekładamy do naczynia żaroodporneego i pieczemy jeszcze jakiś czas pod przykryciem. Mięso można pod koniec pieczenia lekko posolić.
Podajemy z kieliszkiem białego wytrawnego wina. Smacznego!!!!!!!!!!!!11