3 łyzki koniaku(niekoniecznie ale ja zawsze daje ma fajny smak)
BEZA:2 białka,125gcukru,łyzka soku z cytryny
Sposób przyrządzenia
Z lodow okragla lyzka uformowac 4 duze galki.Wstawic do zamrazalnika. Bialka na ciasto ubijac z cukrem i c.waniliowym,dodajac stopniowo zoltka.Wymieszac z maka i skorka z cytryny.Ciasto wlac do 4 wysmarowanych tluszczem i maka foremek(plaskich).Piec 15-20min w 180stopniach C.babeczki wyjac.
Maliny oplukac posypac cukrem pudrem i skropic koniakiem.Po 30 min. osaczyc.1/4 szkl.wody gotowac z cukrem i sokim z cytryny tak dlugo,az powstanie lukier.
Bialka ubic na pianae i nie przerywajac ubijania,stopniowo wlewac do niej goracy lukier.Ubijac az masa ostygnie. Maliny ulozyc na srodku kazdej babeczki,na nich po kulce zamrozonych lodow.Przykryc je piramidka z piany.Deser zapiekac 3-4 min w 180stopniach C.