Warzywa gotujemy na parze, gdy zrobią się średnio miękkie, kroimy je w słupki i wrzucamy na teflonową patelnię z łyżką octu jabłkowego i dusimy. Doprawiamy je solą, pieprzem, pietruszką, i innymi ulubionymi przyprawami (polecam oregano i bazylię). Zgarniamy warzywa na jedną stronę i kładziemy chlebek, który lekko podpiekamy. Zdejmujemy go, a do warzyw wbijamy 2 jajka i mieszamy aż do ścięcia białek.