CIASTO: 12 żółtek utrzeć z cukrem do białości.Dodać orzechy z mąką i proszkiem do pieczenia.Wymieszać.Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z 12 białek.Wlać do wysmarowanej formy i piec ok.30 minut.
MASA: Masło dobrze rozetrzeć.Kakao zagotować z cukrem i mlekiem. Jajka ubić z cukrem.Kakao ostudzić.Dodać stopniowo do masła ubite jajka.Potem ciagle mieszając dodać kakao,spirytus.Wszystko razem połączyć i mieszać,aby masa się nie zważyła.
Ciasto przekroić na 2-3 krążki.Kolejne warstwy nasączać ponczem ze spirytusu,cytryny,cukru i przegotowanje wody i smarować przygotowaną masą.Wierzch posmarować i udekorować owocami lub wzorami tworzonymi z masy.