I WARSTWA: biszkopt z 4 jajek (nie może być zbyt wysoki)
konfitura lub dżem morelowy (brzoskwiniowy)
II WARSTWA: 6 białek
15 dkg cukru pudru
15 dkg maku suchego
15 dkg wiórek kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
III WARSTWA: 6 żółtek
10 dkg cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki zwykłej
1 cukier waniliowy
1,5 szkl. mleka
1 margaryna (masło)
IV WARSTWA: 1 p. biszkoptów okrągłych
ok. 1/2 szkl. alkoholu
polewa czekoladowa
Sposób przyrządzenia
Upieczony i ostudzony biszkopt posmarować konfiturą.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier. Wsypać sypkie składniki i delikatnie wymieszać. Upiec w tej samej tortownicy co biszkopt. Gdy ostygnie położyć go na biszkopcie.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę i cukier waniliowy, 1/2 szkl. mleka i wymieszać. resztę mleka zagotwać i cienkim strumieniem wylać zimną mieszankę. Gotować jak budyń. Ostudzić.
Masło utrzeć, dodawać stopniowo ostudzony budyń, masę wyłożyc na krążek bezowy.
Biszkopty maczać w alkoholu i układać na kremie. Ciasto polać polewą.
Polecam także by część kremu wyłożyc na biszkopt, na to blat bezowy, reszta kremu i biszkopty:)))