4 kwadraty gotowego ciasta francuskiego wymiar 20 X 20 cm
4 plasterki sera Brie lub Camembert
1 jajko, roztrzepane
sól i pieprz
Sposób przyrządzenia
Rozgrzać na małym ogniu oliwe wraz z masłem. Położyc połówki cebuli przeciętym w dół. Przykryc i na małym ogniu dusić przez 10 - 15 minut. Następnie zdjac pokrywke i doprawić solą i pieprzem. Dusić kolejne 5 minut. Delikatnie obrócić cebule, wlać ocet balsamiczny i tymianek. Dusić kolejne 3 - 5 minut. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Na środek każdego kwadratu ciasta francuskiego położyć połówkę cebuli, plasterek sera oraz troszke tymianku. Połączyć rogi niczym koperte za pomocą jajka. Pozostałym jajkiem posmarować wierzch tarty.
Ulożyc na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Piec w temp 220 stopni celsjusza przez okolo 25 minut lub do czasu aż będzie złotego koloru.Najlepsze z zielona sałatą.