ziemniaki obrać umyć pokroić na cwiartki, gotować w osolonej wodzie aż staną sie miekkie ale nie ugotowane, odcedzić
ziemniaki przełożyć na patelnie z olejem posypać mocno przyprawą do ziemniaków ( lub inną według uznania) i smażyc obracając co jakiś czas z każdej strony