Wsyp kuskus do dużej miski i zalej sokiem wyciśnietym z pomarańczy. Przykryj miskę folią i wstaw na 1/2 godz. do lodówki. Suszone owoce wrzuć do 2 miseczki i zalej ciepłą wodą. Kiedy zmiękną, odcedź na sitku. Mięte pokrój na paseczki. Wyjmij z lodówki kuskus, dodaj owoce, miętę i cukier. Delikatnie wymieszaj, przykryj jeszcze raz folią i wstaw na kolejne 1/2 godz. do lodówki.