Składniki

• Piersi z kurczaka
• Cebula,Boczek
• Papryka czerwona surowa (w sensie nie przyprawa tylko warzywo J )
• Pieczarki
• Patyczki drewniane male – takie na 1 szaszlyk

Sposób przyrządzenia

• Piersi pokroic w wieksza kostke, najlepiej zrobic do nich wczesniej marynate i zostawic na kilka godzin – albo na noc – (marynata: oliwa z oliwek, troche octu winnego z czerwonego wina, pieprz, sol, majeranek, czosnek, ja daje tez chili – jeÂśli lubicie pikantnie, troche sosu sojowego). Papryke pokroic w kawalki takie, Âżeby nabic na patyczek, cebule najlepiej niezbyt duze – tak, Âżeby plasterki pasowaly do rozmiarow szaszÂłyka (jak siĂŞ je rozkroi na pó³ bĂŞdÂą spadac), podobnie z pieczarkami, no i boczek – cienkie plasteki nieduze. Wszystko naprzemiennie nabijac na patyczki (kurczak, cebula, boczek, pieczarka, papryka itd.) i do piekarnika J w moim (bez termoobiegu) pieka siĂŞ ok. godziny. W trakcie pieczenia obracam je ze 2-3 razy na rozne strony, Âżeby z kaÂżdej siĂŞ przypiekly. JeÂśli w trakcie pieczenia pojawi siĂŞ pod nimi woda najlepiej ja odlac (bo zamiast siĂŞ przypiekac, bĂŞdÂą siĂŞ dusic w tej wodzie – a woda pojawia siĂŞ czasem z warzyw).
• Sos tzatziki (do szaszÂłykĂłw rewelacja) Ser twarog trzykrotnie mielony – to wazne, musi byĂŚ absolutnie ‘gladki’ Ooooooooogromna iloœÌ czosnku Ogorek zielony Pieprz, sol Ogorka zetrzec na cienkich oczkach, posolic Âżeby puÂściÂł wode i wode odlac, wymieszac z serem, wcisn¹Ì czosnek, przyprawic sola i pieprzem.
• A caÂłoœÌ moÂżna podawac z chlebem – moÂżna z tego chleba zrobic grzanki (chleb posmarowac zabkiem czosnku i podpiec troche w piekarniku – lub wrzucic po prostu do tostera i podpieczone posmarowac zabkiem czosnku – ja rozkrajam zabek i tym rozkrojonym smaruje kromke), moÂżna tez zrobic pieczone ziemniaki – moÂżesz np. ugotowac ziemniaki nieduze w mundurkach, pozniej kaÂżdego ziemniaka NIE OBIERAJAC ze skory rozkroic troche nozem – ale nie do konca, tak jakbys chciala je ‘rozchylic’, wÂłoÂżyĂŚ odrobinke masla do kaÂżdego, zawin¹Ì w folie aluminiowa – kaÂżdego z osobna i do piekarnika nagrzanego – ale nie na dlugo – jeÂśli sÂą ugotowane, to z 20 min wystarczy, a wyjmujÂąc na talerz – rozwin¹Ì folie aluminiowa i do srodka kaÂżdego w to rozkrojenie wÂłoÂżyĂŚ po ÂłyÂżce tzatzykow.