Połączyć składniki marynaty, natrzeć nią mięso i włożyć je do lodówki na 24 godziny.
Po tym czasie osączyć mięso z marynaty i pokroić w grubą kostkę.
Kawałki mięsa nabijać na szpadki na przemian z papryczkami. Piec na aluminiowych tackach na grillu około 30 minut, cały czas obracając i skrapiając marynatą.