Składniki

• Ciasto kruche: 1/2 margaryny "Kasia", 1,5 szklanki mąki,
• 1/4 szklanki cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 żółtka, 1 łyżka stołowa kwaśnej śmietany 18%.
• Na wierzch: 3 kwaśne winne jabłka, 1 budyń waniliowy na 3/4 l mleka,
• 4 łyżki cukru, 1 łyżka stołowa cynamonu, cukier puder do posypania wierzchu szarlotki.

Sposób przyrządzenia

• Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Margarynę i cukier rozdrabniamy na tzw. "piasek", dodajemy żółtka i śmietanę. Szybko wyrabiamy ciasto. Ciasto musi być miękkie ale nie klejące. W razie potrzeby dodajemy więcej śmietany. Dzielimy je na dwie porcje - jedną zamrażamy, drugą schładzamy.
• Schłodzoną częścią wykładamy wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę (proporcje na okrągłą, rozpinaną o średnicy 22 cm). Nakłuwamy widelcem i pieczemy około 30 min w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, aż nabierze złotego koloru.