Składniki

• cwiartka świniaka
• 1 kg miesa mielonego z indyka
• czosnek, sól, pieprz do smaku
• jelita surowe

Sposób przyrządzenia

• Mięso dzielimy na czesci: boczek, golonkę, a resztę mielimy na kiełbasę. Mieszamy z mięsem z indyka i przyprawiamy.
• Specjalną maszynką napełniamy jelita mięsem, dzielimy na pętka i wędzimy w wędzarni 2 dni. Potem dosuszamy 3 dni koło kaloryfera. Rewelacja....