Składniki

• 400 g kolanek
• 500 g pomidorów
• 100 g czarnych oliwek
• 3 łyżki oleju
• 80 g kaparów
• sól, pieprz
• szałwia
• natka

Sposób przyrządzenia

• Pomidory sparzyć, obrać, pokroić, osolić. Chwilę smażyć na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojone oliwki i kapary, posypać szałwią. Doprawić solą i pieprzem. Warzywa wymieszać z ciepłym makaronem. Posypać listkami natki