czosnek według uznania (ja daję prawie całą główkę)
oliwa z oliwek
bazylia
oregano
słodka papryka i pieprz
żółty ser.
Sposób przyrządzenia
Rozgrzewamy oliwę na dużej patelni. Kroimy cebule, wyciskamy czosnek przez praskę i szklimy to na patelni. Następnie dodajemy na patelnię pomidory z puszki i czekamy, aż odparuje z nich woda. W tym czasie możemy zacząć gotować makaron. Aby był bardziej sprężysty, warto dodać trochę oleju do wody. Gdy woda wyparuje, dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawy (nie oszczędzać na bazylii) i wszystko dokładnie mieszamy i pozwalamy się "przegryźć" składnikom, zostawiając je na wolnym ogniu. Ugotowany makaron rozkładamy na talerzach, polewając go obficie sosem i posypując startym żółtym serem.