4-5 łyzek galaretki gotowanej lub surowej z czerwonych porzeczek
łyżeczka musztardy,2 łyzki chrzanu z zalewy
łyzka skórki pomarańczowej gotowanej w syropie
2łyzki czerwonego wina
sól,odrobina pieprzu
odrobina otartej skórki z cytryny
Sposób przyrządzenia
Do kubeczka włozyć starty chrzan osączony bardzo dokładnie z zalewy.dodać musztarde,pokrojona w bardzo cienkie plasterki skórke poaranczowa,otarta skórke z cytryny oraz wino.Wszystko razem dokładnie wymieszac.
Nastepnie dodac galaretke porzeczkowa i tylko tak wymieszac,aby pozostały małe kawałeczki galaretki.Sos przyprawic do smaku solą.Taki sos mozna podawać dowszystkich rodzajów mies pieczonych,pieczonego drobiu lub pasztetu