Składniki

• 3 dag masła lub margaryny
• 2 łyżki mąki
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka rosołu instant
• 1 mała cebula
• 1 liść laurowy
• 2 goździki
• sól, pieprz, 1/2 łyżeczki cukru
• sos Worcest

Sposób przyrządzenia

• Rozpuścić tłuszcz, dodać mąkę i wymieszać na gładką masę. Dodać koncentrat pomidorowy i ketchup. Wszystko rozpuścić w 1/2 l wody, dodać rosół instant i zagotować.
• Cebulę nadkroić, naszpikować liściem laurowym i goździkami, dodać do sosu i gotować 5 minut. Potem wyjąć.
• Sos doprawić mocno szczyptą soli, pieprzem, cukrem i sosem Worcester. Podawać natychmiast z zapiekanką.