3 -4 szklanki (łącznie) soczewicy czerwonej i zielonej, 1 cebula,
ząbek czosnku, 1/2 szkl. oleju np. z oliwek lub lnianego.
1 gotowana marchewka, 1/2 szklanki ugotowanej fasoli czerwonej
sól, pieprz, zioła: prowansalskie, tymianek, cząber, sok z 1 cytryny
Sposób przyrządzenia
soczewicę po spłukaniu w wodzie gotujemy (woda ma zakrywać soczewicę) z solą. Gdy będzie miękka i wchłonie wodę, miksujemy z marchewką i fasolą oraz sokiem z cytryny i olejem, dodajemy zioła.
cebulę i czosnek szklimy na patelni, dodajemy do masy z soczewicy, mieszamy. Masa świetna do pieczywa, można z niej robić również kotlety, obtaczając przedtem w bułce tartej i zarodkach pszennych. Gdy jest zbyt rzadka, dodajemy mniej oleju.