Składniki

• 1 kg filetów zielonego śledzia
• zalewa:
• 3/4 szklanki octu
• 3/4 szklanki wody
• 1/2 szklanki oleju
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 cebule
• 1 łyżeczka maggi
• 2 łyżeczki vegety
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 1/2 łyżeczki cukru
• 4 ziela angielskie, 4 liście laurowe
• 1 łyżka gorczycy
• pieprz

Sposób przyrządzenia

• zagotować wszystkie składniki marynaty.
• śledzie pokrojone w kawałki układać w garnku skórką do góry (! ważne- ułożone inaczej będa się rozpadać)
• śledzie zalać zalewą.Zagotować i gotować jeszcze przez 4 minuty na małym ogniu.