Przepuścić ser przez maszynke do mięsa, utrzeć z masłem, żółtkami i cukrem. Rozmoczyć rodzynki. Dwie galaretki rozpuścić (1 szklanka wody na 1 torebke galaretki). Jedna galaretkę włożyć do zamrażalnika żeby mocno stężała. do masy dołączyć rozpuszczoną ostudzoną żelatynę (2 łyżki na pół szklanki wody), rodzynki, pokrojoną w kostkę galaretkę z zamrażanika i wymieszać.