Składniki

• 1 kg czerwonej papryki
• 4 kg ogórków [ze skórką]
• 1 seler
• 1/2 kg cebuli
• 1 duży por
• 6 szkl. wody
• 3 szkl. octu [6%-wego]
• 3 szkl. cukru
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
• 1 łyż gorczycy
• 1 łyż. estragonu
• 1 łyż. cząbru

Sposób przyrządzenia

• ..;.. warzywa pokroić w kostkę, zalać na 2 godziny 9-cioma szklankami wody i niepełną szklanką soli, a następnie odcedzić..;..
• ..;.. z podanych składników zagotować zalewe i wsypać odcedzone warzywa, chwilę zagotować, dać do słoików i pasteryzować 20 min...;..
• ..;.. sałatka powinna postać kilka dni w słoiku, podaje sie ją z ugotowanymi i pokrojonymi w kostke jajkami i kukurydzą z puszki, całość wymieszać z majonezem, doprawić..;..
• ..;.. sMaCzNeGo ..;..