Składniki

• 2-3 piersi z kurczaka
• przyprawa do kurczaka
• 1-2 woreczków ryżu
• 200 g zielonego groszku z mrożonki
• 1/2 puszki kukurydzy
• 6-8 pieczarek
• 1 brokuł
• 1 cebula
• 5-6 ząbków czosnku
• czerwona papryka
• kurkuma
• zioła: bazylia, oregano, czubrica (lub inne ulubione)
• pieprz, chilli (w wersji bardziej pikantnej)
• sól lub Vegeta
• pikantny ketchup
• kawałek żółtego sera
• oliwa z oliwek

Sposób przyrządzenia

• CebulĂŞ obraĂŚ pokroiĂŚ w piĂłrka, a nastĂŞpnie podsmaÂżyĂŚ na rozgrzanej oliwie. Pieczarki obraĂŚ, pokroiĂŚ na plasterki i rĂłwnieÂż podsmaÂżyĂŚ. PrzyprawiĂŚ vegetÂą. Piersi z kurczaka pokroiĂŚ na drobne kawaÂłki, obtoczyĂŚ w „przyprawie do kruczka” (ewentualnie lekko posoliĂŚ) i smaÂżyĂŚ na oliwie. UgotowaĂŚ ryÂż na sypko. PaprykĂŞ pokroiĂŚ na maÂłe kawaÂłeczki, brokuÂły podzieliĂŚ na ró¿yczki i ugotowaĂŚ na parze, bÂądÂź w lekko osolonej wodzie. Groszek zalaĂŚ na chwilĂŞ wrzÂątkiem, a nastĂŞpnie odcedziĂŚ.
• RyÂż wymieszaĂŚ z ok. 1 ÂłyÂżeczkÂą kurkumy, tak by nabraÂł piĂŞknego, ¿ó³tego koloru. DodaĂŚ kukurydzĂŞ, groszek, paprykĂŞ, pieczarki, cebulĂŞ, brokuÂły miĂŞso i przeciÂśniĂŞty przez praskĂŞ czosnek. Wszystko przyprawiĂŚ do smaku solÂą, pieprzem i vegetÂą. DodaĂŚ zioÂła – bazyliĂŞ, oregano, czubricĂŞ, bÂądÂź inne ulubione. W przypadku gdy danie ma byĂŚ bardziej pikantne – dodaĂŚ odrobinĂŞ chilli. Wszystkie skÂładniki wymieszaĂŚ z ketchupem, przeÂłoÂżyĂŚ do Âżaroodpornego naczynia, posypaĂŚ tartym serem i wstawiĂŚ do piekarnika na ok. 20 min.
• Przepis moÂżna nieco zmodyfikowaĂŚ w zaleÂżnoÂści od upodobaĂą – dodaĂŚ inne warzywa. JeÂżeli chcemy sobie nieco skrĂłciĂŚ przygotowanie, moÂżna uÂżyĂŚ mieszanki „risotto na patelniê” (ryÂż, zielony groszek, kukurydza, papryka), ktĂłra naleÂży po³¹czyĂŚ z wszystkimi skÂładnikami wedÂług przepisu. Smacznego!!!