Makaron ugotować. Na oliwie z oliwek podsmażyć przeciśnięty czosnek i peperocino. Peperocino podczas smażenia naciskać, aby oliwa nabrała pikantnego smaku. Łososia oddzielić od skóry i pokroić na drobne kawałki. Przed wrzuceniem na patelnię wyjąć peperocino. Łososia smażyć aż kawałki będą się rozdzielać. doprawić solą i pieprzem. Do usmażonego łososia dodać śmietanę, dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami i podgrzać.