Składniki

• 50 dkg jabłek (najlepsza jest szara reneta)
• 6 jajek
• cytryna
• 15 dkg cukru pudru
• 10 dkg mąki pszennej
• 3 dkg mąki ziemniaczanej
• mały kubeczek kremówki (200 ml)
• 1 cukier waniliowy
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 dkg rodzynek
• 1 galaretka cytrynowa
• jak kto lubi można do jabłek dać troche cynamonu.

Sposób przyrządzenia

• Żółtka utrzeć z cukrem, ubić białka i delikatnie dodać do masy. Wymieszać mąki z proszkiem i przesiewać po trochu do jajek. Wyłożyć na blaszke pokryta papierem do pieczenia i wysypanym mąką. Piec około 20 min w 190 stopniach.