Na gaz postawić garnek z ciepłą wodą i gotować.Do miski dać żółtka i cukier-miksować,trzymając miskę 1 cm nad gotującą się wodą.Zmiksowane żółtka i cukier(w misce),położyć do miski z zimną wodą i lodem,by ostygły.
Następnie krótko ubić śmietanę.Połączyć ją z żółtkami i cukrem,wymieszać lub krótko zmiksować.
Rozlać puszystą masę do włoskich pucharków.Wstawić na krótko do lodówki. SMACZNEGO !!!!!!!!!