Przepis na tak kiszone pomidory dostałam od kolezanki, która jest z pochodzenia Greczynką. Kisi się je podobnie jak ogórki. Ale aromat czosnku i selera nadaje im naprawdę niezwykłego smaku. Nawet jeśli zrobicie kilkadziesiąt słoików - nie wystarczy do następnego sezonu... Zresztą spróbujcie
Pomidorki (najlepiej wielkości orzecha włoskiego, lub trochę większe) ponacinać, tak by powstały "czapeczki". Pod każdą z nich włożyć zwinięty liść selera, a w nim gruby plaster czosnku (ok. 1/3-1/4 ząbka). pomidory ciasno ułożyć w słoikach. Zalać bardzo gorącą solanką (1 czubata łyżka soli na 1 litr wody). Od razu zakręcać. Nie pasteryzować.