Pomidory umyć, pokroić wzdłuż na ćwiartki, podobnie cebulę oraz czosnek, tak przygotowane warzywa wkładamy do garnka, zalewamy oliwą, wkładamy masło i wegetę /łeżka stołowa/, gotować około 0,5 godz., następnie miksujemy i przecieramy przez sito. Po podgrzaniu podajemy w filiżance z koperkiem lub natką lub łyżką gęstej śmietany.