Kroję cebulę, smażę na oliwie lub maśle, dodaję wyciśniety czosnek, pokrojony w kostkę seler, po kilku minutach dodaję pomidory pokrojone, duszę wszystko kilka min., zalewam wywarem lub rosołem, gotuję jeszcze 15-20 min., doprawiam sola, wegettą itp., potem wszystko miksuję, powstaje ładny gęsty krem, dodaję ugotowany osobno ryż, gotowe.