Do mąki dodać rozkruszone drożdże, ciepłe mleko, ciepłą wodę, olej, jaja, sól i cukier. Zagnieść ciasto i pozostawić w lodówce do wyrośnięcia (ok. 1 godziny)
Plasterki wędliny i cebulę pokroić w drobniutką kosteczkę. Dodać ketchup, zioła prowansalskie i wymieszać.
Ciasto cienko rozwałkować i wykrawać szklanką kółka. Na każde wykładać łyżeczką przygotowany farsz i posypywać startym żółtym serem.
Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Piec w temp. 180 st.C