ok. 1/4 szklanki letniej wody wymieszanej z 1/4 szklanki mleka
50g drożdzy
łyżka oleju
sól
gałka muszkatołowa.
Sposób przyrządzenia
Drożdze wymieszać z łyżką mąki i połową mleka z wodą. Gdy rozczyn zwiększy objętość, połączyć z resztą mąki, wodą z mlekiem, łyżką oleju, 1/2 łyżeczki soli, szczyptą gałki muszkatołowej. Wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Mięso zemleć. Pory umyć, oczyścić, pokroić w kawałki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. 2 łyżki oleju rozgrzać. Podsmażyć na nim pory i mięso. Doprawić do smaku solą, pieprzem, oregano.