Żółtka ubić. Nadal ubijając, dodać stopniowo zmielony biały ser, a potem mąkę. Dodać szczyptę soli i pieprzu. Białka ubić, po czym wymieszać delikatnie z masą serowo-żółtkową. Formę wysmarować masłem i wysypać mąką. Przelać masę i równomiernie rozprowadzić. Włożyć do piekarnika (180 stopni) na 15 minut. Pomidor sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę obrać, pokroić na plasterki i rozdzielić na pojedyncze "kółka". Ser żółty potrzeć na tarce. Boczek pokroić na cienkie plasterki/w kostkę. Wyjąć upieczone ciasto z piekarnika, posmarować keczupem, posypać tymiankiem, położyć pomidory, boczek, cebulę i posypać wszystko obficie serem. Włożyć ponownie do piekarnika na 20 minut.