sól,pieprz do smaku,tłuszcz do wysmarowania blachy
Sposób przyrządzenia
Mąkę wymieszać z solą,podgrzać szklankę wody i rozpuścić w niej drożdże.Mąkę utrzeć mikserem z drożdżami i olejem na gładką masę,odstawić w ciepłe miejsce na 20min.do wyrośnięcia.
Warzywa umyć i oczyścić, paprykę pokroić w krążki, pomidory w plasterki, szynkę w kostkę, pieczarki wplasterki.
Gotowe ciasto zagnieść i rozwałkować na blasze posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką,posmarować koncentratem pomidorowym i obłożyć przygotowanymi składnikami, posypać solą , pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Odstawić do wyrośnięcia na jakieś 10-15min.Posypać startym serem i piec 30 min w 200 C.