1 łyżeczka proszku do pieczenia. Dodatki: 4 łyżeczki oliwy z oliwek
8 łyżeczek keczupu
800 g posiekanych pomidorów z puszki osączonych
700 g pokrojonych pieczarek
2 cebule pokrojone
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka świeżo zmielonego oregano
12 plastrów salami
100 g sera mozzarella cienko pokrojonego
Sposób przyrządzenia
Wymieszać w misce twaróg, mleko, oliwę i sól. Nasypać na wierzch makę oraz proszek do pieczenia i wymieszać je z masą twaragową. Kiedy ciasto zostanie wyrobione, uformować z nigo kulę i umieścić w natłuszczonej formie do pieczenia. Rozwałkować cienko ciasto, aż wypełni całą blachę. Przygotować dodatki: wymieszać oliwę z keczupem i rozprowadzić na cieście. Przykryć spód pizzy pomidoram, grzybami, cebulką i doprawić solą i pieprzem. Posypać oregano, rozłożyć na pizzy plasterki salami i przykryć serem. Piec przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 st. C, aż pizza osiągnie kolor złotobrązowy, a na serze powstaną bąble. Podawać na gorąco.