30 dag pieczarek - średnia marchew - duża cebula - kawałek selera - mała pietrucha - troszkę pora - mięso rosołowe na wywar np. skrzydełka (2 szt.) - vegeta lub inna przyprawa np. kucharek - oczywiscie woda - śmietana - mąka
Sposób przyrządzenia
Nastawiamy garnek z wkładką rosołową, niech się gotuje (garnek 2l). Przygotowujemy warzywa - marchew, pietrucha, seler, pora kroimy na plasterki lub mniejsze części. Pieczarki kroimy w półplasterki, cebulę w kostkę. Jak woda się zaczyna gotować odlewamy do mniejszego garnka troszkę wody i wrzucamy do niej pieczrki z cebulą a do garnka z mięskiem po ok. 20 min. od wrzenia wrzucamy pozostale warzywa (powinny się także pogotować ok. 15-20 minut). Do jednego i drugiego garnka dodajemy przyprawe do zupy (wg własnego uznania i przyzwyczajenia). Pieczarki po ok. 20 minutach są ugotowane z cebulka i wrzucamy je wraz z wywarem do garnka z ugotowanymi warzywami. W ten sposób otrzymujemy tzw. zupę w czystej postaci i nadającą się do przechowywania w lodówce. Jednakże aby zupę ukończyć należy ją jeszcze zagęścić poprzez dodanie do niej rozrobionej mąki z wodą (zimną) i śmietaną. Po dodaniu zagęszczacza zupa powinna się pogotować przez ok. 7 minut.