Pieczarki oczyscic, oplukac i osuszyc. Obrac cebule i czosnek. Cebule posiekac, czosnek zmiazdzyc.
Na duzej patelni rozgrzac polowe masla, podsmazyc polowe pieczarek na zlotobrazowy kolor. Oproszyc sola i pieprzem, zdjac z patelni. Rozgrzac reszte masla i usmazyc pozostale pieczarki. Na krotko przed koncem smazenia dodac do nich czosnek i cebule. Oproszyc sola i pieprzem, przelozyc razem z usmazonymi wczesniej pievzarkami do zaroodpornego naczynia.
Pomidory i osaczona mozzarelle pokroic w plastry. Bazylie posiekac. Pieczarki oblozyc mozzarella i pomidorami, posypac sola, pieprzem i bazylia. zapiekac 25 minut w temp. 225 stopni. Podawac z bagietka.