Masło rozpuszczamy z odrobiną oliwy z oliwek i smażymy posiekany czosnek,następnie dodajemy pieczarki pokrojone w półplastry, po chwili dodajemy krewetki, smażymy wszystko przez ok. 1 min. i dodajemy wino. Gdy krewetki będą już prawie gotowe, dodajemy ugotowany makaron, mieszamy wszystko razem, możemy dodać jeszcze troche masła, następnie dodajemy szczypior (sporo, część zostawiamy do posypania talerzy), oraz śmietanę, przyprawiamy solą i pieprzem (powinno być pikantne). Wszystko razem mieszamy i czekamy, aż sos się zredukuje. Nakładamy danie na tależe posypujemy szczypiorem i serem.