WyroÂśniĂŞte, jesienne ogĂłrki (z ktĂłrymi nie wiadomo co zrobiĂŚ), obraĂŚ, pokroiĂŚ wzdÂłuÂż na 4 czĂŞÂści ewentualnie jeszcze w poprzek i wyczyœÌ z nasion oraz galaretowatej miazgi. PosoliĂŚ i poczekaĂŚ aÂż puszczÂą sok i stanÂą siĂŞ miĂŞkkie a wÂłaÂściwie to wiotkie. OdlaĂŚ sok z ogĂłrkĂłw. W rondelku roztopiĂŚ masÂło i delikatnie mieszajÂąc dusiĂŚ w nim ogĂłrki, do stanu aÂż bĂŞdÂą szkliste. NaleÂży uwaÂżaĂŚ aby ich nie rozgotowaĂŚ. DodaĂŚ ÂśmietanĂŞ, doprowadziĂŚ do wrzenia i odstawiĂŚ z âogniaâ. DodaĂŚ posiekany zielony koperek.