Smażymy naleśniki. Ugotowane ziemniaki ubijamy na jednolitą masę, a ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach. Do garnka wlewamy olej (lub oliwe) na nim smażymy ser (do roztopienia), a do tego dodajemy ubite ziemniaki, wszystko dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę trzymamy na małym ogniu. Następnie przyprawiamy: konieczny jest majeranek (dużo), a reszta według uznania. Faszerujemy naleśniki i zawijamy w rurki albo koperty - jak wolicie!