Obrane ziemniaki pokroic na grube plastry i wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Smażyć ok. 4 min. z obu stron. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę. Dodać mielone mięso, smażyć ok. 5 min. Paprykę umyc, oczyścić i pokroić w plastry. Pomidory obrać ze skórki, pociąć na plastry. Połączyć wszystkie składniki, dodac przyprawę do mięsa mielonego, sól. Wymieszac. Przełożyc danie do natłuszczonego żaroodpornego naczynia. Na wierzchu ułożyć wiórki z połowy masła. Zapiekac w piekarniku 35 min. Szczypior posiekać.